7 czerwca 2013

#82 : Marshmallows - pasteLOVE inspiracje

Tak jak już wspominałam, zrobiłam dzisiaj pianki. Zdjęcia tych smakołyków już zrobiłam ... Nawet nie wiem czy z nich coś zostało. 



Składniki
-galaretka (truskawkowa, wiśniowa lub malinowa) - moim zdaniem można dodać byle jaką
-3/4 szklanki wody + 1/2 szklanki gorącej wody
-2 szklanki cukru
- aromat waniliowy (ja dałam cukier waniliowy)
-2 łyżki żelatyny
-szczypta soli
-cukier puder
-trochę oleju (do wysmarowania formy)

Mieszamy w garnku wodę z 3/4 szklanki wody, do momentu zgęstnienia. Żelatynę rozpuszczamy w 1/2 szklanki gorącej wody, dodajemy do wody z cukrem. Lekko studzimy (zostawiłam ją z boku na 5 min) dodajemy aromat (lub cukier) waniliowy, sól i galaretkę (CAŁĄ !) Ubijamy masę na sztywno mikserem ok. 5 min (Moja rada: Ubijałam masę około 7 min., bo uważałam, że tyle jej potrzeba.  Jej objętość zwiększyła się prawie dwa razy, więc weźcie dużą miskę!)

Blachę do pieczenia natłuszczamy lekko olejem, posypujemy cukrem pudrem i wlewamy na to masę. Odstawiamy na ok.godzinę do lodówki.(Ja zostawiłam na 9 godzin i była bardziej stężała). Kroimy potem w kostki i obtaczamy w cukrze pudrze. (Tak pisało w przepisie , ale ja obtoczyłam w cukrze pudrze i było przeraźliwie słodkie , więc radzę zostawić je tak jak były i nie obtaczać w cukrze pudrze.)


Czas przygotowania : ok. 40 min

Przepis jest na tyle dogodny, że możemy go dowolnie modyfikować. Możecie z niego zrobić ptasie mleczko i na sam koniec oblać w czekoladzie. Możecie zmieniać smaki galaretek. Pełen wybór.

Życzę Smacznego ^^